C’ERA UNA VODKA – IMPAZZA LA MODA DEL SUSHI

Da qualche anno, in Italia, impazza la moda del sushi. La dilagante fama (o fame?) del sushi ha conquistato prima le grandi città per poi estendersi, ormai, anche nei piccoli centri. Per intenderci, se non sei mai stato a mangiare sushi o non te lo hanno ancora mai proposto vuol dire che qualcosa non va… Prerogativa essenziale è saper utilizzare le bacchette : una coppia di piccoli bastoncini affusolati, di uguale lunghezza, utilizzate tradizionalmente come posate o utensili per il cibo in vari paesi dell’Asia orientale e sud-orientale. Si ritiene che abbiano avuto origine nell’antica Cina ma attualmente vengono adoperate in Cina, Giappone, Corea, Taiwan, Thailandia, Vietnam, Tibet e Nepal. Tali utensili sono fatti comunemente di legno (se ne trovano anche di bambù, metallo, osso, avorio e ,nei tempi moderni, di plastica) ed è per questo motivo che la Cina ha deciso di bloccarne la produzione : sprecano troppi alberi! Oddio, se vogliamo, la notizia farebbe anche sorridere dal momento che la Cina è il Paese che, più di altri, a causa del suo sfrenato sviluppo industriale inquina quotidianamente mari, fiumi, luoghi&laghi, pianure ecc.. Ma, dati alla mano, c’è da dargli ragione : per produrre le suddette bacchette monouso,in legno,ci si serve di circa 50 ettari di piante abbattute per un consumo di 50 miliardi di bacchette annuo… A questo punto Viva le posate!

Stefania Di Pierro  (Grazie a Mario C. per lo spunto)